Hitradio Namibia Hitradio Namibia Hören und Teilen

Wenn Jagd auf Kulinarik trifft: Ein Dinner im Zeichen des Wildfleischs

Loading player...
Beim NAPHA-Dinner haben sich der Privatkoch, Jäger und Autor Gabriel Arendt sowie Köche von verschiedenen Jagdfarmen in Namibia zusammengetan, um gemeinsam zu kochen – mit einem ganz besonderen Fokus auf Wildfleisch.
Wie es überhaupt zu diesem besonderen Abend kam, erklärt zunächst Harm Woortmann vom namibischen Berufsjagdverband NAPHA. Anschließend spricht Gabriel Arendt mit Christopher Gradewald darüber, worum es bei dem Dinner ging, welche Idee dahintersteckte und warum Wildfleisch für Namibia nicht nur kulinarisch, sondern auch ökologisch eine wichtige Rolle spielt.
22 Dec 2025 German Namibia Society & Culture · Society & Culture

Other recent episodes

Feldfeuer in Namibia – Wenn ein Funke über die Existenz entscheidet

Feuer – jedes Jahr aufs Neue bangen viele Farmer in Namibia um ihre Weide, ihr Land und damit um ihre Existenz. Denn ein Feuer auf der Farm kann sich innerhalb kürzester Zeit ausbreiten und riesige Flächen zerstören. Der Schaden ist oftmals enorm – doch wenn ein Brand früh erkannt und…
23 Jun 16 min

The Boardroom: Wie Surfen jungen Menschen neue Chancen eröffnet

Eine Welle der Veränderung auslösen, genau das ist das Ziel von The Boardroom in Swakopmund. Die Initiative nutzt die Kraft des Surfens, um benachteiligten Kindern und Jugendlichen neue Perspektiven zu eröffnen. Neben dem Sport stehen Bildung, Mentoring, Umwelterziehung und auch die persönliche Entwicklung im Mittelpunkt. Für viele der jungen Teilnehmer…
17 Jun 11 min

Ein Frühstück mit Sven Thieme

Wir wurden zu einem ganz besonderen Frühstück eingeladen: Ein Frühstück mit Sven Thieme, dem Vorstandsvorsitzenden der Ohlthaver & List-Gruppe. Er hat dabei von den Erfolgen und auch Zukunftsvisionen der Gruppe gesprochen. Auch wir haben uns mit ihm unterhalten und wollten wissen, was der Erfolg der OL-Gruppe für ihn emotional bedeutet.
17 Jun 5 min

Zwischen Begegnungen und Geschichte: Abschied aus Namibia für Dr. Thorsten Hutter

Vom diplomatischen Parkett in Moskau und Seoul bis zu den Weiten Namibias: Drei Jahre lang hat der deutsche Botschafter in Namibia, Dr. Thorsten Hutter, das Land bereist, Menschen kennengelernt und die Beziehungen zwischen Deutschland und Namibia mitgestaltet. Zum Ende seiner Amtszeit blickt er mit uns zurück auf besondere Momente, Herausforderungen…
15 Jun 13 min
All episodes